Aminosyror, vad är det?

Proteiner är uppbyggda av långa kedjor av byggstenar som kallas aminosyror. Olika aminosyror har olika sorts funktioner hos proteinet. Det finns fler än tjugo kända aminosyror, varv vissa är essentiella och vissa icke-essentiella. Essentiella aminosyror kan inte produceras av kroppen, utan måste fås via livsmedel. När det gäller icke-essentiella fettsyror kan de både fås från kost och kroppen kan också till viss del producera dem själv.

Essentiella aminosyror är:

• Leucin
• Isoleucin
• Lysin
• Metionin (och dess tillhörande förening cystin)
• Fenylalanin
• Treonin
• Tryptofan
• Valin
• Histidin

Icke-essentiella aminosyror är:

• Alanine
• Asparaginsyra
• Glutaminsyra
• Glycine
• Serine
• Tyrosin

Kroppens krav på aminosyror i proteiner ökar under perioder av tillväxt, till exempel under barndomen, graviditet och amning, vid återhämtning från viktminskning och även läkning från brännskador.

Aminosyror är alltså, som vi påpekade tidigare, byggstenar i proteinet. Protein kan delas in i två typer:
• Strukturella proteiner som återfinns i muskler, ben, bindväv och i liten utsträckning i cellväggar.
• Funktionella proteiner: Inkluderar hormoner som insulin och sköldkörtelhormon, matsmältningsenzymer och antikroppar.

Aminosyror är inte bara en del av proteiner, men också andra molekyler, som exempelvis neurotransmittorer (som överför nervimpulser i hjärnan). Många av kroppen viktiga funktioner utförs av aminosyror.

Terapeutisk användning av aminosyror

Vi tenderar att tänka på vitaminer och mineraler och essentiella fettsyror som enbart näringstillskott, men dock kan aminosyror också användas för att ge direkt vårdande fördelar.
I vissa sjukdomar kan det finnas ökade krav för vissa typer av proteiner och om dessa proteiner har hög halt av en viss aminosyra, så kan en diet med rik på det proteinet vara en viktig del av rehabiliteringen. Att balansera störningar i ämnesomsättningen kan också ges av en viss aminosyra.
Några av de sätt som aminosyror har använts.
• Arginin – har visat sig förbättra spermieproduktionen och spermiernas rörlighet i många fall.

• Lysin – används speciellt för återkommande munsår och herpesinfektioner.

• Fenylalanin – har använts vid behandling av smärta och depression.

• Tryptofan – denna aminosyra är mer studerad än andra. Det finns ett samband mellan nivån av tryptofan i blodet och artrit. Höga nivåer av tryptofan finns också i gulsot. Det har också använts i depression, särskilt om sömnlöshet varit en del av symptomen. Östrogen i p-piller stör den normala omsättning av tryptofan (detta kan bero på östrogenets negativa effekt på vitamin B6, som är väsentligt för omvandling av tryptofan til serotonin)

• Histidin – för låga halter av histidin har hittats i blodet hos personer med reumatoid artrit.

• Tyrosin, har som tryptofan och fenylalanin använts vid behandling av depression. Denna aminosyra är viktigt för den syntes av substanser som kallas
• Alanine: viktigt för prostatahälsan, nervsystemet, antikroppsproduktion, insulinproduktion, eliminera gifter ur kroppen

• Asparagin omvandlar aminosyror, hjälper mot humörsvängningar, balanserar hjärnan och nervsystemet.

• Asparaginsyra ökar testosteron, kronisk trötthet, PH balans, metabolism, uthållighet, rehab mot missbruk, hjärnans funktion, immunsystemet (producerar antikroppar).

• Cystein, en kraftfull antioxidant som är behjälplig som skydd mot passiv rökning, järnabsorption, andningsorganens funktion vid till exempel astma, bronkit med mera.

• Glutaminsyra stimulerar signalsubstans; hjärnans bränsle, påverkar inlärning, minne, beteendestörningar. Håller prostatan frisk och avgiftar levern.

• Glutation hjälper till med cellförnyelse, alltså att förebygga åldrande. En av de mest potenta antioxidanterna.

• Glycin bra för matsmältningen, anemi, kronisk trötthet motverkar plackbildning i kroppen.

• Glutamin främjar hjärnans intellektuella funktion, stabiliserar blodsockret, förebygger magsår, kolit, bra för tarmfunktionen, ph balansen, har antiinflammatoriska egenskaper, dämpar hunger.

• Prolin bildar kollagen, bra för ligament, senor, brosk, leder, motverkar ryggont, stelhet, artrit.

• Serin för mental skärpa, koncentration, minne, producerar tryptofan, förebygger trötthet och fibromyalgi.

• Taurin för synen, nervfunktionen, förebygger nedstämdhet och ångest, skyddar kroppen mot gifter, bra mot fetma och för viktminskning, glukos och insulinbalansen, muskelbevarande.
• Karnitin mot kärlkramp, hjärtsvikt, sänker kolesterolet.

katekolaminer (dessa inkluderar dopamin och noradrenalin). Många som är deprimerade har låga nivåer av dessa ämnen.
Det är troligt att fler och fler användningsområden av aminosyror kommer attanvändas som forskningen fortskrider.

Aminosyror finns i kyckling, nötkött, fisk och i mjölkprodukter. Som vi skrev tidigare, påverkar aminosyror många av kroppens funktioner. De är nödvändiga för cellernas underhåll, funktion och förnyelse. De bildar antikroppar för att bekämpa virus och stärka immunförsvaret.De är en integrerad del av hormon- och enzymsystemet.
De bygger muskler, ökar ämnesomsättningen (för viktminskning) och transporterar syre i hela kroppen.
De är alltså livsviktiga för oss.

Vad händer vid brist på aminosyror i kroppen?

Att ha aminosyror a i rätt nivåer i kroppen är avgörande för huden, musklerna, energinivåerna, uthållighet och allmänhälsa. Aminosyror är effektiva antioxidanter som motverkar åldrande och håller oss unga.
Hur vet man då om man har brist på aminosyror i kroppen? Det kan hittas genom ett enkelt blodprov som man tar på vårdcentralen.

Aminosyror och träning

För de som sysslar med kroppsbygge och fitness är aminosyror av största vikt. Kroppen behöver rätt mängd protein för att kunna få en korrekt muskeltillväxt. Låt oss nu se hur de faktiskt fungerar inuti kroppen vid fysisk aktivitet. Direkt efter träningen är den tid då kroppen behöver näringsämnen för att återhämta sig och förnya muskelmassan. Om man väljer att äta en proteinrik måltid direkt efter träningen kommer det att ha effekt på kroppens muskelbyggande. Anledningen är att proteinet kommer att metaboliseras och brytas ner till aminosyror minst ett par timmar senare. Problemet är att du måste ha dessa värdefulla aminosyror direkt efter träning. Så för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig proteinerna så effektivt som möjligt så bör man alltså äta protein hela dagen innan träning för att kunnahålla en konstant ström av proteiner till musklerna.
Så för väldefinierade muskler ska vi alltså tänka på att få i oss proteiner under hela träningsdagen, inte bara efteråt. Många föredrar att ta ett proteintillskott för att kunnatillgodogöra sig proteinerna. Det gäller också att ha bra häls i grunden och starka leder och ligameent innan man börjar träna hårt för att få tonade muskler.
Som kosttillskott kan mna ta proteinshakes eller tabletter. Det viktigaste är att man inte blir utan proteiner utan ser till attkosten och tillskotten är balanserade.

Några populära Kosttillskott

Glutamin är den mest populära och omskrivna av aminosyrorna, eftersom den anses vara så effektiv för att främja tillväxten av muskler. Arginin är också en annan en aminosyra som är användbartill att bygga kroppen. I synnerhet den sparkar igång tillväxthormonet i kroppen och även hjälper till att reglera ämnesomsättningen i musklerna. Fettet minskar medan bindväv, brosk och ben förstärks under träningen.
Aminosyror och vikten
Levern tar bort en stor del av aminosyrorna som är i omlopp i kroppen. Av aminosyrorna som vi får i oss via kosten, är det ca en fjärdedel som som tas upp av kroppen. Så det är av vikt att se till att få i sig tillräckliga mängder för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig dem.

Aminosyror och vikten

Många har upptäkt idag att en kost rik på proteiner hjälper för att gå ner i vikt och dessutom hålla den. Aminosyrorna i proteinerna är av stor vikt för att nå den viktminskningen. Några som har direkt betydelse för viktminskning är:
1. Karnitin, som gör att kroppen, istället för att lagra fett, ökar fettförbränningen.
2. Tryptofan skickar signaler till hjärnan som leder till en känsla av tillfredsställelse.
3. Fenylalanin är aptithämmande.

Om man vill gå ner i vikt står man inför många utmaningar. Men genom att se till att kroppen får i sig tillräcklig mängd aminosyror via proteinerna, har man kommit en god bit på vägen. När man nått sin önskade målvikt, börjar den stora utmaningen, det vill säga att se till att kroppen håller vikten och inte går upp alltihop igen. Genom att fortsätta ha proteinarna som en grund i kosten, har man kommit en bra bit på vägen. Märker man att man ökar mycket i vikt plötsligt, kan man återgå till att äta proteiner ett tag. Men en viktig balans i våra mat och dryckesvanor är a och o för vår vikt och vårt välbefinnande.

Klicka här för att komma tillbaka till början

Comments are closed.