Chlorella algen är en japansk alg som kan göra mycket nytta för hälsan. Många av oss äter utan att egentligen tänka på den mat som vi stoppar i oss. Detta är mycket olyckligt eftersom kost är avgörande för människors hälsa. En bra kost är att välja vad man ska äta och hur mycket. Människors val av mat i exempelvis Japan de senaste decennierna har ändrats betydligt, den har blivit mer och mer lik det amerikanska och europeiska kosten, vilket har lett till en ökning av olika sjukdomar som är associerade med västerländsk kost. Häe kommer chlorell aalgen in i bilden.
Dessa kostförändringar har orsakat en ökning av kroppsfett, dåligt blod och ökade kostrelaterade sjukdomar som högt blodtryck, diabetes, hyperlipidemi, cancer och hjärtsjukdomar. Dessa sjukdomar är vanligt förekommande i västvärlden, den främsta dödsorsaken i USA är hjärtsjukdom. Det har konstaterats att den främsta dödsorsaken i många av västvärldens länder är relaterade till kosten.
Chlorella har en förmåga att förebygga sjukdomar som orsakas av kost. Chlorella alg är en typ av alger, själva ursprunget av livsmedelskedjan och är ett högt ansett kosttillskott som används för att upprätthålla hälsa. Den introducerades på marknaden för cirka 40 år sedan, chlorella konsumerades först i Japan och i dag produceras det i Japan, Korea, Taiwan och Indonesien.
Chlorella är bra för att komplettera kosten med näringsämnen av hög kvalitet, vegetabiliska proteiner, vitaminer, mineraler, klorofyll och antioxidanter. Det har visat sig hjälpa till att sänka kolesterolet, reglera tarmarna, avgifta kroppen, mot högt blodtryck och reglera immunförsvaret. Kort sagt, chlorella hjälper kroppen att upprätthålla balansen.
Det är troligt att chlorella dök upp på jorden för många tusen år sedan. Det är encelliga grönalger som finns allmänt i sjöar och kärr över hela världen. Den upptäcktes och namngavs av MW Beyerinck i Holland 1890. Till sin storlek är chlorella 2 till 10 mikrometer, vilket är något mindre än röda blodkroppar. Det är en förfader till exempel till grönsaker som spenat och pumpor. Jämfört med andra växter så har chlorella en hög koncentration av klorofyll, det gör dess förmåga till fotosyntes många gånger högre än hos andra växter. På grund av dess höga kvalitet, vegetabiliska protein, vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter, kan chlorella upprätthålla mänsklig hälsa och förebygga och behandla sjukdom.
Sjukdomar som diabetes, åderförkalkning, hjärtsjukdomar, stroke och cancer är nära relaterade till kosten. Ärftlighet, åldrande och miljöfaktorer, inklusive kemiska ämnen och stress är också orsaker till dessa sjukdomar. För att förebygga kostrelaterade sjukdomar, måste kosten vara balanserad och immunförsvaret måste förbättras.
Kroppen behöver också skyddas från hälsofarliga kemiska ämnen och stress. Forskarna har funnit att chlorella är effektiv för balansering av kost, förbättrar cellernas funktion och motstånd, avgiftar och lindra stress. Många kostrelaterade sjukdomar kan förebyggas och behandlas genom att helt enkelt lägga chlorella till kosten.
Bilder: Rick Hawkins, Donna Adenine, erin montague
